Welkom op mijn site, ik ben Evelien.

 

Ik ben gefascineerd door wat voeding en beweging met een mens kunnen doen. Niet alleen op papier of in theorie, maar in het echte leven; met volle agenda’s, vermoeide dagen en doelen die soms groter zijn dan je energie.

​

Vanuit mijn wetenschappelijke achtergrond werk ik uitsluitend met informatie uit peer-reviewed onderzoek en recente literatuur. Geen hypes, geen snelle beloftes, maar onderbouwde keuzes die werken op lange termijn. Ik blijf mezelf continu bijscholen, omdat goede begeleiding begint bij correcte kennis.

​

Tegelijk geloof ik dat gezondheid méér is dan cijfers en schema’s. Voeding moet haalbaar zijn. Beweging moet energie geven. En ja, eten mag (moet!) ook lekker zijn. Ik eet zelf graag, sport graag en weet hoe belangrijk het is om voldoende te ‘fuelen’. Als triatleet heb ik zelf moeten leren hoe groot het verschil is tussen zomaar gezond eten en doelgericht eten voor prestaties en herstel. Ik heb ook ervaren dat voeding niet altijd vanzelfsprekend is; of dat nu gaat om allergieën, timing of energiedips.

​

Wat mij onderscheidt? Ik vertaal wetenschap naar je bord. Ik ontwikkel en test zelf recepten en geef je concrete, praktische maaltijden mee die je écht kan maken in je eigen keuken. Geen theoretische macroverdeling zonder context, maar duidelijke handvatten waarmee je meteen aan de slag kan.

​

Of je nu je eerste stappen zet richting een gezondere levensstijl, of traint voor een wedstrijd: je hoeft niet perfect te zijn om te starten. We werken op jouw tempo, volgens jouw doelen. Zonder extremen. Zonder oordeel. Met een aanpak die vol te houden is.

​

Want gezond eten is geen strafkamp. Het mag gerust wat meer ponykamp zijn.